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HomeViniSpumanti Da Dolce Ciù Ciù
Ciù Ciù

Da Dolce Ciù Ciù

Vino Spumante Dolce Malvasia – BIO VEGAN

Spumante dal colore giallo paglierino carico tendente al dorato, presenta una bollicina di grana sottile e persistente. Al naso si sprigiona un profumo intenso e caratteristico del vitigno Malvasia di Candia: possiamo distinguere l’albicocca , la pesca gialla , l’agrume candito oltre che sentori floreali ed erbacei come la salvia. In bocca si presenta dolce ma allo stesso tempo fresco ed equilibrato. Si abbina perfettamente alla pasticceria secca ed ai prodotti da forno (panettone, colomba). Va servito ad una temperatura di 8-10°C.

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Brand

Ciù Ciù

Zona Geografica di produzione

Comune di Offida

Terreno

Tendenzialmente argilloso, con infiltrazioni sabbiose, calcareo.

Altitudine

300 metri sul livello del mare

Sistema di allevamento

Doppio capovolto

Vendemmia

Manuale, prima decade di Settembre

Vitigni

Malvasia di Candia

Vinificazione

Vinificazione delle uve con criomacerazione. Pressatura soffice, pulizia del mosto per decantazione statica con successivi travasi. Il mosto viene conservato sotto freddo sino alla presa di spuma.

Presa di spuma

Secondo metodo Martinotti

Affinamento

3 mesi in bottiglia

Colore

Giallo paglierino tendente al dorato

Profumo

Intenso di fiori e frutti freschi

Sapore

Fresco e morbido

Grado alcolico

9,5%

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Da oltre 50 anni la famiglia Bartolomei è sinonimo di eccellenza nel settore vitivinicolo italiano.

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei srl
Piazza del Popolo 20, OFFIDA (AP)
P.IVA 02382670442
Tel 0736 610802
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Credits: Dandicom

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