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HomeViniVini rosati Rymarosé Ciù Ciù
Ciù Ciù

Rymarosé Ciù Ciù

Vino Spumante di Qualità Brut Marche I.G.P. Sangiovese Bio – BIO VEGAN

Spuma di buona persistenza, colore rosa tenue vivace e di bella luminosità. Perlage sufficientemente fine e persistente. Buona intensità olfattiva con predominanza di piccoli frutti rossi appena maturi, secondariamente al naso è sufficientemente complesso con note floreali e fruttate tropicali.
Al palato fresco, morbido e coinvolgente presenta una bollicina piacevole dal finale intenso e persistente. Ottimo aperitivo con salumi e formaggi poco stagionati, si abbina anche ad antipasti della tradizione marinara, risotto ai frutti di mare e frittura di paranza.

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Brand

Ciù Ciù

Zona Geografica di produzione

Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno

Terreno

Di medio impasto

Altitudine

250/300 metri sul livello del mare

Sistema di allevamento

Cordone speronato

Vendemmia

Metà Settembre

Vitigni

Sangiovese

Vinificazione

Metodo Charmat Martinotti, fermentazione per circa un mese a basse temperature (16- 18°C), affinamento sui lieviti con batonnage per 4 mesi

Stagionatura

Metodo Charmat Martinotti, presa di spuma 25 giorni; rimanenza in lieviti 3 mesi

Affinamento

Nessuno

Colore

Rosa tenue

Profumo

Piccoli frutti rossi appena maturi, note floreali e fruttate tropicali

Sapore

Fresco e morbido con un finale intenso e persistente

Grado alcolico

12,5%

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Da oltre 50 anni la famiglia Bartolomei è sinonimo di eccellenza nel settore vitivinicolo italiano.

Ciù Ciù Tenimenti Bartolomei srl
Piazza del Popolo 20, OFFIDA (AP)
P.IVA 02382670442
Tel 0736 610802
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