| Brand | |
|---|---|
| Zona Geografica di produzione | Comune di Acquaviva Picena ed Offida, provincia di Ascoli Piceno |
| Terreno | Di medio impasto |
| Altitudine | 300 metri sul livello del mare |
| Sistema di allevamento | Cordone speronato |
| Vendemmia | Manuale, fine Ottobre |
| Vitigni | 100% Sangiovese |
| Vinificazione | In rosso su vasca di acciaio inox; il vino rimane a contatto con le bucce per tre settimane dove si completa anche la fermentazione malolattica sui 28°-30°C |
| Stagionatura | 30% in barrique per 12 mesi e 70% in serbatoi di acciaio per 24 mesi |
| Affinamento | 6 mesi in bottiglia |
| Colore | Porpora intenso |
| Profumo | Complesso, frutti rossi di bosco, more, ciliegie, elegante |
| Sapore | Potente affiorano ciliegie, menta, caffè, ma equilibrato con tannini dolci e un fianel di Estrema lunghezza e mineralità |
| Grado alcolico | 15% |
Saggio Ciù Ciù
Vino Rosso Marche I.G.P. Sangiovese – BIO VEGAN
La saggezza… qualità rara e sublime… affinata dagli anni edall’esperienza… meta anelata dagli uomini migliori. Dote eccelsa che questo vino, Sangiovese in purezza essendone etereo frutto, si onora di celebrare.
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